釣りとキャンプ
2013 09 14

先週、渓流釣りとキャンプで新潟県南魚沼 水無渓谷へ。

深夜出発。そして朝一から釣りのつもりが、車中で寝過ごし8時からスタート。
 


 

越後 駒ケ岳

 

 

前日の雨で水量は豊富。
 
 

 

まず岩魚。
 
 

 
 
続いて、山女魚。パールシルバーの魚体が美しい。写真だと分からない美しさ。
 

 
 

午前中で釣りは終了。釣果はイワナ2匹、ヤマメ1匹。
 
イワナ1匹をキープして捌く。
 

 
立ち寄った、八海山の登山口にある蕎麦屋。
 
 

 

八海山ビール。ラベルが素晴らしいデザイン。
 


 

その後温泉で一息して、キャンプ。

まずはテントを設営。

 


 


 

そして火をおこす。
 


 

ダッチオーブンで料理。
 

 


 
 
薩摩産 天然 猪肉の塩釜 グリルにんにく添え。クレソンサラダと。

 


 

最高の出来映え。今まで食べた肉料理のベスト3に入る美味しさ。
一緒に行った友人が作った野菜スープとご飯も最高。

+++

現地で購入した蕗味噌を自然石の器に。
 
八海山の麓で日本酒「八海山」を。
 

 

釣った岩魚を遠火でじっくり焙る。
 

 

そして夜は更け、、
 

 

完成した岩魚。骨酒用。
 

 
Minami

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